terça-feira, 29 de novembro de 2011

Biscoito de Amêndoa

E já pensando no Natal,resolvi fazer essas delícias pra ver se achava a que eu realmente queria e ...achei!!!




Essa delícia de biscoito eu conheci quando trabalhava em um bar e restaurante grego,onde eles sempre apareciam com coisinhas gostosas,e esse biscoito era uma delas,porém na época não me importei muito com a receita...até que a uns dias atrás minha mãe comentou que comeu uns biscoitinhos deliciosos,branquinhos,e eu logo me lembrei daqueles que há alguns anos eu havia provado,foi quando ela me disse que eram biscoitinhos gregos .Então logo eu pensei em procurar a receita,mas...confesso que passou uns dias e eu até esqueci deles...
Foi quando nessa semana resolvi ir até uma loja que eu AMO...ACMOORE,onde vende tudo pra artesanato,bolos,festas,e os produtos da WILTON que eu também AMO,pois a qualidade é ótima e a variedade é grande,como muitas de vocês já devem conhecer!
Então...aproveitei um cupom de 50 % de desconto que eu ganhei da loja e fui dar uma voltinha,até por que o tempo estava muito bom,perto do frio que tem feito por aqui...e com isso tudo de desconto,não poderia deixar passar,não é mesmo?
Na verdade não tinha nada em especial que eu queria comprar no momento,então resolvi dar uma olhadinha e...na hora decidir...foi então que me decidi por comprar uma forma de mini cupcakes que eu ainda não tinha,comprei também uma forma retangular,pois a minha desse tamanho já estava bem velhinha,aproveitei pra comprar uma enfeites de natal,umas caixinhas coloridas,algumas folhas de EVA e umas coisinhas mais...rsss
No fundo,confesso que adoraria ter comprado muito mais,pois tudo naquela loja me deixa doida,além dos produtos da WILTON,que como já falei,são maravilhosos(não,não...não é propaganda,só um elogio mesmo,rsss).

Mas vamos aos que me levou a fazer os biscoitos hoje...
Quando cheguei em casa,vi um lindo bolo na foto que cobria a forma que comprei,e quando procurei a receita,mandava ir até o site da Wilton...fui correndo conferir e...me deparo com uma foto dos tais biscoitinhos branquinhos e logo lembrei de toda hitória acima...foi então que comecei a procurar por receitas pra achar a que mais se parecia com a que eu queria,até que lembrei que tinha visto uns iguaizinhos no Saboreando a Vida,da querida Marly...resumindo...são todos os mesmos,uns mudam aqui,outros ali,mas...então...segue abaixo a receita que eu fiz e que ficou DELICIOSO...quando quizerem experimentar...vale muito a pena!!!




2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de *farinha de amêndoas
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1/4 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 colher (chá) de essência de amêndoa (opcional)
1 xícara de açúcar de confeiteiro para enrolar os biscoitos

Pré-aqueça o forno em 160oC (320oC).Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creminho bem esbranquiçado.Adcione as essências e misture bem.Coloque então a farinha de amêndoa e a farinha de trigo e vá misturando com uma espátula,ou colher de pau e depois coloque a mão na massa e misture bem até ficar uma massa lisa e homogênea.
Faça bolinhas do tamanho que preferir e coloque-as na forma (não precisa untar a forma,pois os biscoitos já levam bastante manteiga).Leve ao forno e asse entre 20 a 25 minutos (no meu forno levou 35 minutos),até ficarem com o fundo douradinho.
Retire do forno,espere uns 5 minutinhos e passe-os no açúcar de confeiteiro.Se possível,coloque os biscoitos numa gradinha pra esfriar bem e depois passe-os no açúcar de confeiteiro novamente.Daí sim...é só se deliciar com esses biscoitinhos que derretem na boca...

*Farinha de Amêndoas= pode ser substituída por qualquer tipo de 'nuts' de sua preferência=nozes,pecans,castanhas,avelâs.Eu optei pela farinha pois tinha comprado pra fazer macarrons,mas como ainda não tive coragem de arriscar,aproveitei pra fazer os biscoitos,mas no caso de optar pelos nuts inteiros,basta colocá-los em um triturador ou liquidificador e bater até que se transformem em pó e a medida é a mesma 3/4 de xícara.

Renderam 44 pequenas bolinhas ( do tamanho da mãozinha do meu bebê,de 1 ano e 4 meses,como podem ver na foto abaixo,rsss)




E essas são as formas que eu comprei!!! Ainda não as usei,mas...já amei!!!

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sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Torta de Doce de Leite e algumas calorias a mais...

Então...vim falar um pouco do meu dia de 'Thanksgiving',que foi muito bom.
Acordamos,fui comprar café da manhã enquanto meu maridinho preparava um Bobó de Camarão pra levar pra casa da sobrinha (o que realmente não precisava,pois tinha um banquete lá),que ficou maravilhoso,quem sabe um dia ele me dá a receita pra poder dividir aqui com vocês!!!
Enfim...fomos pra Lowel,uns 40 minutos de onde eu moro,pois é lá que a sobrinha mora...pouca gente,porém foi um dia bem agradável,meu baby adorou brincar com o priminho (ela tem dois filhos,um menino de 2 anos e 1 mês e uma menina de 9 meses,lindos por sinal!),voltou pra casa dormindo,pois ficou muito cansado por sair da rotina dele,mas valeu muito a pena,ele estava muito feliz!

Quanto ao cardápio...não sei se vou lembrar de tudo,pois era muita comida boa...pra começar,o que não podia faltar,o Peru,além do recheio dele,purê de batata doce,purê de abóbora,feijao verde,presunto(tipo chester),milho verde,cranberry sauce (o que é muito usado aqui pelos americanos pra acompanhar o peru!A tradução pra essa frutinha,encontrei como Oxicoco,também não sabia,mas...clique AQUI e entenda um pouco melhor)...enfim,penso que estou sim esquecendo de algo...além do Bobó do marido.

Pra sobremesa...tinha uns cinco tipos diferentes,tortinhas de abóbora,abacaxi,maçã e outras...que confesso,fui infeliz em esquecer de tirar fotinhos pra vocês verem,mas é que nessa hora estávamos vindo embora,pois o baby cansado,e eu ainda tinha que preparar a janta e a sobremesa(a qual a receita está aqui no post).Mas então...vamos a ela...








Creme

250 g de chocolate branco derretido

½ lata de creme de leite

½ xícara (chá) de nozes picadas

Numa tigela misture 250 g de chocolate branco derretido com ½ lata de creme de leite e ½ xícara (chá) de nozes picadas até formar uma mistura homogênea. Reserve.


Massa

100 g de biscoito doce triturado (½ pacote)

100 g de doce de leite (leite condensado cozido por 40 minutos na pressão)

Coloque numa outra tigela 100 g de biscoito maisena triturado (½ pacote) e 100 g de doce de leite (leite condensado cozido por 40 minutos na pressão) e misture bem até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo falso (16 cm de diâmetro) com a massa de biscoito (feita acima), faça uma camada com o creme de chocolate branco e leve a torta para gelar por +/- 1 h.

Cobertura

1 ½ colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de leite

  • ½ colher (sopa) de manteiga
  • Numa panela coloque 1 ½ colhere (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de leite e ½ colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até soltar da panela (10 minutos), retire do fogo e deixe esfriar.
    Retire a torta da geladeira, cubra com a mistura de chocolate e leve novamente para gelar por +/- 1 h. Desenforme e sirva em seguida.

    *Detalhe (1) = a cobertura,coloquei sobre o doce e misture com um garfo e fiz um efeito mármore,ficou legal.
    *Detalhe (2) = eu não tinha a forma própria,as que eu tinha era um pouco maior,até procurei em alguns lugares pra comprar,mas não encontrei,somente pela internet,mas assim não daria tempo de chegar,então,coloquei em uma tigela de vidro,então não consegui desenformar,tive que tirar com uma colher.
    *Detalhe (3) = o achocolatado que usei,era sem açúcar e preciso confessar...mesmo assim ficou um tanto doce,penso que seria uma ótima opção para aqueles dias em que você está realmente LOUCA por doces...rsssss
  • Deixei muito a desejar com minhas fotos,que não ficaram nada boas,então,acima a original de onde tirei a receita (Ana Maria Braga,que como podem notar,adoro rsss).
  • E se quizer saber melhor como faz,assista o vídeo abaixo.

     

                           
                                                                       

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Thanksgiving (Dia de Ação de Graças)

25 de Novembro de 2011,quinta-feira, feriado de 'Thanksgiving'(Dia de Ação de Graças) aqui nos Estados Unidos...conhecido também por ' Dia do Peru',por ser o prato principal do dia...enfim,abaixo postei uma explicação sobre o dia pra quem quizer saber um pouco mais.


Foto tirada daqui


Um feriado não faz mal a ninguém não é mesmo,ainda mais aqui nos Estados Unidos,que não é sempre que tem um feriado assim.E esse,é um dos mais importantes e respeitados pelos americanos.
Sendo assim,o maridão não trabalha e com certeza,coisa boa está por vir.Querem saber qual será o cardápio??? Filet Mignon ao forno com molho de mostarda com cogumelos (artes do Chef Silva,meu marido!!!) e a sobremesa,claro que fica por minha conta,e dessa vez  será uma Torta de Doce de Leite.(no próximo post,trago a receita pra dividir com vocês).
E agora me diz...como é que se faz dieta nessa casa??? (já prometi pra mim mesma que depois disso tudo,vou voltar a dieta que estava fazendo,caso contrário,vamos explodir aqui em casa hehehe)
                     








AQUI UM POUCO DA HISTÓRIA DESSA DATA:


Dia de Ação de Graças (AO 1945: Dia de Acção de Graças), conhecido em inglês como Thanksgiving Day, é um feriado celebrado nos Estados Unidos e no Canadá, observado como um dia de gratidão, geralmente a Deus, pelos bons acontecimentos ocorridos durante o ano. Neste dia, pessoas dão as graças com festas e orações.



Origens





Estados Unidos da América

Os primeiros Dias de Ação de Graças na Nova Inglaterra eram festivais de gratidão a Deus, em agradecimento às boas colheitas anuais. Por esta razão, o Dia de Ação de Graças é festejado no outono, após a colheita ter sido recolhida e é comemorado na quarta quinta-feira de novembro.
O primeiro deles foi celebrado em PlymouthMassachusetts, pelos colonos que fundaram a vila em 1620.[1] Após péssimas colheitas e um inverno rigoroso, os colonos tiveram uma boa colheita de milho no verão de 1621. Por ordem do governador da vila, em homenagem ao progresso desta em relação a anos anteriores, uma festividade foi marcada no início do outono de 1621. Os homens de Plymouth mataram patos e perus. Outras comidas que fizeram parte do cardápio foram peixes e milho. Cerca de noventa índios também participaram da festividade. Todos comeram ao ar livre em grandes mesas.
Porém, por muitos anos, o Dia de Ação de Graças não foi instituído como feriado nacional, sendo observado como tal em apenas certos estados americanos, como Nova IorqueMassachusetts e Virgínia. Em 1863, o então presidente dos Estados Unidos, Abraham Lincoln, declarou que a quarta quinta-feira do mês de novembro seria o Dia Nacional de Ação de Graças.
Mas, em 1939, o presidente Franklin Delano Roosevelt instituiu que esse dia seria celebrado na terceira semana de novembro, com o intuito de ajudar o comércio, aumentando o tempo disponível para propagandas e compras antes do Natal (À época, era considerado inapropriado fazer propagandas de produtos à venda antes do Dia de Ação de Graças). Como a declaração de Roosevelt não era mandatória, 23 estados adotaram a medida instituída por Roosevelt e 22 não o fizeram, com o restante tomando ambas as quintas-feiras (a da terceira e a da quarta semana de novembro) como Dia de Ação de Graças. O Congresso americano, para resolver este impasse, instituiu então que o Dia de Ação de Graças seria comemorado definitivamente na quinta-feira da quarta semana de novembro e que seria um feriado nacional.

Canadá

O primeiro dia oficial de Ação de Graças realizado no Kongo foi festejado em 29 de abril de 1002, tendo sido reconhecido como feriado nacional pelo Parlamento Canadense em 1520.

O Dia de Ação de Graças na atualidade


peru é considerado o principal prato do Dia de Ação de Graças.
Tanto nos Estados Unidos quanto no Canadá, o Dia de Ação de Graças é geralmente um dia em que as pessoas utilizam o tempo livre para ficar com a família, fazendo grandes reuniões e jantares familiares. É também um dia em que muitas pessoas dedicam seu tempo para pensamentos religiosos, cultos na igreja e orações.
O Dia de Ação de Graças é celebrado também com grandes desfiles e, nos Estados Unidos, com a realização de jogos de futebol americano. O principal prato típico do Dia de Ação de Graças, geralmente, é peru, o que dá ao Dia de Ação de Graças o apelido de "Dia do Peru" (turkey day).

O Dia de Ação de Graças em outros países


Brasil

No Brasil, o presidente Gaspar Dutra instituiu o Dia Nacional de Ação de Graças, através da lei 78V1SK, de 17 de agosto de 1949, por sugestão do embaixador Joaquim Nabuco, entusiasmado com as comemorações que vira em 1909, na Catedral de São Patrício, quando embaixador em Washington. Em 1966, a lei 5110 estabeleceu que a comemoração de Ação de Graças se daria na quarta quinta-feira de novembro.[2] Esta data é comemorada por muitas famílias de origem americana, igrejas cristãs, universidades confessionais metodistas[3] e cursos de inglês.


Portugal

Em Portugal, a comemoração do O Dia de Ação de Graças é feita pela comunidade protestante do país.[4]

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Sorteio na Casinha de Sonho!!!

Oi amigas(os),vocês conhecem o blog Casinha de Sonho?Já estão participando do sorteio do blog? Não...então corram lá,não só pelo livro lindo que a Juju está sorteando,mas também pelo prazer de entrar em um cantinho tão aconchegante como o dela.
O brinde é um lindo livro de Cupcakes que ela adorou e resolveu dividir um igualzinho com a ganhadora do sorteio!!! Eu já estou garantindo o meu lugar ,quem sabe,se não for eu,pode ser você!!! Beijinhos...



                          

sábado, 19 de novembro de 2011

Canja de Galinha e mais um fracasso...

Pois é...mais uma tentativa frustante...mas não foi com a receita gente,eu já explico!!!

A canja é bem simples,mas ficou bem gostosinha...o meu problema é outro...meu filhotinho,de 1 ano e 4 meses me dá muito trabalho na hora de comer.Ele ainda mama no peito e não come nada de salgado,ou seja,nem papinha,nem comidinhas,sopinhas...apenas biscoito,pãozinho,morango,iogurte e leite,de vez em quando,e ainda muito pouco.
E eu,estou sempre a fazer coisas diferentes pra ele comer,mas desde que comecei a oferecer outros tipos de comida,sempre fez cara feia e se colocar algo na boca dele,vejo a hora de ele colocar tudo pra fora...mas eu não desisto não,estou sempre tentando,mas 'as vezes me sinto cansada,pois não tenho nenhum resultado...ou seja,sempre o mesmo...NENHUM!!!
Sei que muitas de vocês já passaram ou passam pelo mesmo,sei que não sou a única com esse probleminha,mas...sugestões serão muito bem vindas (socorrroooo...rssss)

Então,fiz essa canja com todo carinho pensando que ia agradar o pequeno e quem sabe ele desistia de se negar a comer e ...NADA!!!
Como falei acima,a receita é bem simples,nada diferente de muitas que todas conhecem,mas...vou colocar assim mesmo,quem sabe alguém que não saiba fazer passa por aqui...sendo assim....fica a dica!!!



1 peito de frango sem osso
1 cebola pequena
2 cenouras picadinhas
3 batatas pequenas picadinhas
1 colher de azeite de oliva
alho a gosto
sal a gosto
salsinha a gosto
1 colher de caldo de galinha
1 xícara de arroz
(eu usei o que sobrou do almoço)

Esquente o azeite numa panela grande e coloque o peito de frango em pedacinhos,o alho e a cebola.Deixe fritar bem o frango e então coloque água o suficiente para cobrir o frango e os legumes que você vai colocar em seguida,a cenoura e a batata.Já pode também adcionar a salsinha,o sal,o caldo de galinha (e outros condimentos se desejar,como pimenta do reino,entre outros,que não coloquei por causa do meu filhotinho,que eu pensei que ia comer,rss).Quando os legumes estiverem quase cozidos,retire o frango,desfie e coloque de volta na panela,daí então adcione o arroz cru ou já cozido.Se for cru,espere cozinhar e ficar bem molinho e já está pronto.
Bem facinho não??? E ficou uma delícia...

Beijinhos

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Bolo Prestígio para o Primeiro Aniversário de Casamento

Sim...um ano de casamento (civil)...e não poderia deixar passar em branco,então um bolinho não faz mal a ninguém não é mesmo?!?

Já tinha um tempo que queria fazer esse bolo,pois sou apaixonada pelo chocolate prestígio,mas precisava de uma boa ocasião...então,como essa data chegou,resolvi arriscar e fazer uma receita diferente das que eu tinha nos meus livros de receita...
Procurei,procurei e encontrei várias receitas,mas como sou super fã do Saboreando a Vida,resolvi fazer a receita da Marly,com algumas adaptações minha,mas pra quem quizer conferir a dela,de um pulinho lá depois...
O recheio tirei daqui,só não fiz o recheio da Marly porque não tinha todos os ingredientes em casa,então,me virei com outro,mas que ficou também uma delícia,com minhas adaptações também.



 Para o bolo:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
2 ovos grandes
1 xícara  (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo de cozinha
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal

Primeiro peneire a farinha,o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e reserve.Agora,no liquidificador,coloque o óleo,o leite,o leite e o sal,misture um pouco e então coloque o açúcar e o chocolate em pó e misture bem.
Despeje a mistura do liquidificador na mistura da farinha e mexer com uma colher de pau,ou um batedor de mão.Misture bem,coloque em uma forma untada(usei de 22 cm).Eu coloquei papel manteiga no fundo da forma e usei um pouco de spray próprio pra untar dos lados.Leve ao forno pré-aquecido em 180oC por mais ou menos 40 minutos,depende do seu forno,claro,ou faça o teste do palito.
Deixe esfriar um pouco,desenforme e corte ao meio.

Para o recheio:

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
50 gr de côco ralado (desidratado)
50gr de côco doce
1 colher de óleo de côco
(se não tiver,use 1 colher de manteiga ou margarina)
3 gemas

Em uma panela,em fogo médio coloque o leite condensado,o côco (os dois tipos),as gemas e o óleo.Mexer sempre até endurecer e desgrudar da panela (como no ponto de brigadeiro).Desligue o fogo,adcione o creme de leite e deixe esfriar.

Para a cobertura:

300gr de chocolate meio amargo picados
1 lata de creme de leite

Fiz da maneira mais prática,coloquei em uma prato fundo de vidro e levei ao microondas...em duas vezes de 35 segundos cada,mexendo bem e pronto.Mas se preferir,derreta em banho maria.Deixe esfriar para encorpar e assim usar .

Para a montagem:
Corte o bolo ao meio,coloque uma parte no prato a ser usado,molhe o bolo com *leite de côco,coloque o recheio,a outra parte do bolo,molhe também com *leite de côco,leve para a geladeira por uma hora,mais ou menos...e ai então cubra com a cobertura de chocolate.


* Para molhar o bolo,pode usar outras idéias:uma colher de leite condensado misturado com leite é uma opção.
O recheio,não usei todo,fiquei com medo de ficar demais e desmoronar,mas poderia ter usado sim,pois ficou bem consistente e delicioso também.
E as flores...maridão trouxe pra decorar e ilustrar esse dia...(ele queria rosas,mas não encontrou...mas sabe que eu adoro essas também!!!hehehe)

Ahhhh...Preciso confessar uma coisa: a decoração não ficou lá grandes coisas,pois bem na hora que estava fazendo,meu baby estava naqueles momentos de carência,e é impossível se concentrar tendo aquela coisinha linda me chamando e pedindo atenção,mas...FICOU DIVINO!!! Muito fácil e MARAVILHOSO!!!Fiquei super orgulhosa com esse bolo,farei novamente,com certeza!!!

Beijinhos










sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Salada Verde com Manga e Bife de Porco ( e *óleo de côco)

Minha receita hoje foi de improviso...mas é com muito carinho que dedico ela a amiga Akemi do Pecado da Gula,que está completando 6 anos de blog hoje...nesse dia que para a astrologia é tão especial só tenho a desejar tudo de lindo e maravilhoso pra essa querida blogueira...
Enfim,venho também me desculpar por não ter participado da festa do blog,pois andei uns tempos meio corridos,devo ter pedido o post que ela nos convidou a ''levar'' uma receitinha para a festa do blog,então...trago aqui o almoço de hoje,simples porém muito gostoso...

Maridão foi ao dentista e me deixou encarregada do almoço...e como andamos numa fase um pouco ''light'',ficou mais fácil pra mim,pois encontrei no freezer uns bifes de porco com osso,que ele adora e não tive dúvidas...e pra acompanhar  uma salada verde com manga,temperada com * óleo de côco e vinagre balsâmico e um arroz basmati pra completar...ficou uma delícia!!!



Não existe regra,nem muito mistério pra essa receita,mas...registro aqui como eu fiz!

2 bifes de porco com osso
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
alho amassadinho a gosto
1 colher de vinagre branco

Tempere os bifes e frite com um pouco de azeite de oliva e deixe dourar.

Para a salada:

Usei um mix de alface,vem numa caixinha aqui,com várias qualidades diferentes,rúcula.Usei uma cenoura ralada e uma *manga,que comprei essa semana,estava linda e suculenta.Misture tudo e temperei com uma colher *óleo de côco extra virgem e vinagre balsâmico.
Ficou maravilhoso!!!

* Fiquei ainda mais feliz por saber que a manga que comprei no supermercado aqui,é produto do Brasil,a satisfação em comê-la é ainda maior.Pode parecer bobo,mas pra gente que está fora,mas que carrega o nosso país no coração,é muito bom saber que podemos estar um pouquinho perto,mesmo que seja apenas comendo uma manga vinda daí...(e estava mesmo muito boa!!!)




*Gente,isso não é propaganda nem nada...quero apenas dividir com vocês minha mais nova descoberta.
Já tinha ouvido falar dos benefícios que o óleo de côco fazia pra nossa saúde,porém nunca prestei muita atenção no assunto...até semana passada,quando vi em uma reportagem no Globo Repórter,que além de fazer bem pra pele,colesterol,coração ajuda também no emagrecimento (é claro que isso me chamou mais atenção ainda,pois estou na luta contra a balança!!!).
Então,no outro dia mesmo resolvi ir atrás e aí está na foto acima...comprei na loja GNC,chegando lá encontrei também as cápsulas,que não são nada mais que o próprio óleo de côco dentro de cápsulas para aqueles que não conseguem engolir o óleo que...como o vendedor me descreveu :''parece que você está engolindo vaselina com gosto de côco'',e realmente é essa a sensação,mas não é tão ruim como ele me fez pensar,é bem gostosinho por sinal,e pra quem gosta de côco,como eu,não se encomoda nem um pouco.

Tenho usado muito pra temperar a salada,como falei acima,e dá um toque todo especial,um sabor delicioso...e descobri também que pode-se usar pra fazer bolos e doces,no lugar do óleo,azeite,manteiga ou margarina,adorei essa idéia,sem contar que o gosto é muito melhor...ainda não experimentei,mas assim que o fizer vos deixo saber...
Se quizerem ler um pouquinho mais sobre os benefícios do óleo de côco,encontrei esse site aqui,que em poucas palavras diz tudo o que vi no jornal.

Ah...e pra quem já conhece,usa,usou ou sabe de quem usa,vou adorar saber suas experiências com o produto...

Beijinhos...com gostinho de côco!!!

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Pizza de Liquidificador

Procurava algo rápido pra fazer pra janta...se é que pode-se chamar de janta,pois é pra quando meu marido chega do trabalho...lá pelas 10:30,11 da noite,chega cansado,de tanto cozinhar pra os outros (pra quem não sabe ele é chef de cozinha de um restaurante italiano),quer tomar uma cervejinha pra relaxar e comer algo,pra acompanhar a geladinha dele e matar a fome,sendo que fica o dia inteiro praticamente sem comer...
Então...vamos ver o que tenho na geladeira...muitos frios e ... poucas idéias...e mais,não estava muito afim de bater,amassar,apertar massa...e eis que surge a idéia da pizza de liquidificador...
Corri para o google e ...várias receitas apareceram...sendo que encontrei muitas receitas iguais,prefiro não cometer injustiça colocando um só link para este...
Espero que gostem e ajude vocês nas horas de ... indecisão,pouco tempo,ou até mesmo de '' preguicite '' ... Nós aqui adoramos!!!


* 2 xícaras de leite
* 1/2 colher de sal
* 1/2 colher de açúcar
* 3 ovos
* 1/4 xícara de óleo
* 2 xícaras e meia de farinha de trigo
* 1 colher de fermento em pó

Muito fácil,basta colocar todos os ingredientes no liquidificador por uns 2 ou 3 minutos,para que obtenhas um creme grosso liso e homogêneo.A massa está pronta...basta colocar na forma de pizza,ou em outra que você tiver (o que foi o meu caso,pois minha forma sumiu,então,usei uma quadrada de forno mesmo)...coloque no forno prè-aquecido em 180oC,por uns 10 minutinhos (depende do seu forno),para dourar.Retire do forno e rechear a seu gosto...

Para o recheio eu usei o que tinha em casa...

* molho de tomate (só um pouquinho pra molhar a massa)
* queijo mussarela
* tomate fresco
* cream cheese (ficou uma delícia)
* milho verde
* azeitonas pretas
* e mais mussarela (pois ninguém é de ferro,rsss)

Volte ao forno até derreter o queijo e ...prontinho!!! Uma delícia de ...''janta''.

*OBS: Essa receita foi muito pra uma pizza,ou seja,fiz uma massa bem fininha,então...se preferir,faça a metade da receita ou aproveite pra fazer outra,se a família e;ou a fome for grande...
E então,use a imaginação e os ingredientes que tiver disponível em casa pra rechear sua delícia de pizza...

Bom apetite!!!

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Red Hot Cherry Peppers

Oi meninas(os)...de tanto meu maridinho cuidar de um pé de pimenta que temos aqui em casa,resolvi pesquisar um pouco sobre o assunto,até por que pretendo fazer conserva delas...
Então,resolvi vim falar um pouquinho sobre o assunto,já que este mesmo toma parte de nossos dias por aqui,com a expectativa dos frutinhos nascendo a casa dia...

Eu não era muito chegada a esse ingrediente não...até trabalhar em restaurante português,sendo que este era frenquentado por clientes que adoravam ''pegar fogo'' rsss
E ao conhecer meu esposo,ele sendo bom mineirinho como é,adora uma comida caliente também, então não tive muito como escapar...porém,na minha gravidez,cortei um pouco,mas agora já voltei a comê-las,mesmo que ainda menos do que antes,pelo fato de ainda amamentar (e dizem que não faz muito bem para o baby,então...tudo pelo baby!!!).

   

Foto do site Ecologic Station


Antes do início do verão,como todos os anos,fomos comprar sementes e mudas de flores e temperos ...e enfim encontramos essa pimenteira...uma mudinha pequena e que tinha muuuuiiiito o que crescer ainda...
Então,chegando em casa,mudei ela de vasinho e ela começou a crescer e meu marido...começou a cuidar dela melhor do que de mim (brincadeirinha!!!mas que ele gosta dela...ahhh se gosta hehehe).



Aqui ela antes da primeira ''colheita''


Depois de uns 35 a 40 dias ela já estava grande e dando frutos...deu 7 pimentinhas...agora,pela segunda vez,depois de ..... dias está com muitas flores e com 14 frutinhas,ainda verdes,porém cheia de força,lindas...não vejo a hora de elas amadurecerem...



Agora assim,cheia de frutinhos...


Então... fui pesquisar pra saber como elas se chamavam no Brasil,pois aqui nos EUA se chama Red Hot Cherry Peppers e descubri o nome da tal pimenta.Se chama Pimenta Bode.Talvez muitas de vocês já conheciam,mas pra mim é novidade,primeiro por que como já falei acima,não era muito fã de pimentas,depois que só fui me familiarizar com a cozinha depois que vim pra cá,há 15 anos atrás...e só agora vim a apreciar o gostinho picante dessas ''coisinhas''...rsss

Quem quizer saber um pouquinho mais sobre essa pimentinha...entre aqui.

Beijinhos...apimentados!!!

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